Giulio Morelli

Fondatore e consulente HACCP di riferimento di 123Haccp. Da oltre quindici anni affianca imprese alimentari italiane — ristoranti, bar, pasticcerie, industrie e GDO — nella stesura dei manuali HACCP, nella preparazione alle ispezioni ASL e nell'adeguamento alla normativa europea sulla sicurezza alimentare. Ha seguito centinaia di attività in tutta Italia, curando personalmente la conformità al Reg. CE 852/2004 e l'implementazione dei piani di autocontrollo.